Салатик из перца и сельди
Ингредиенты
- Перец сладкий- 1 штука
- Сельдь соленая- 150 граммов
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
- Молоко 2.5%- 100 мл
- Лук репчатый- 1 штука
- Томат (помидор) красный- 2 штуки
- Уксус белый винный- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
- Можжевельник- 40 граммов
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
В первую очередь заливаем молоком филе сельди. Пусть рыбка полежит там около 30 минут. После этого вынимаем филе из молока и разрезаем на небольшие ломтики.
Пока рыбка маринуется, обдаем кипятком помидорки. Затем снимаем с томатов кожицу. Оставшуюся мякоть нарезаем небольшими дольками. Перец (сладкий) шинкуем в виде соломки.
Лучок нарезаем кольцами, а яйца – ломтиками.
Теперь готовим соус. Для этого соединяем вместе масло и уксус. После этого добавляем можжевеловые ягоды. Соус солим и перчим по вкусу, а потом хорошенько перемешиваем.
Теперь подаем к столу. Все ингредиенты выкладываем на блюдо, перемешиваем, а затем поливаем соусом. Перед тем как выкладывать салатик из перца и сельди на тарелку, рекомендуется застелить ее листочками салата. Блюдо оформляем любимой зеленью.
Добавить комментарий!