Салат «Новый год»

Ингредиенты

• Семга копченая- 150 граммов
• Соль- по вкусу
• Салат листовой- 300 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Яблоки- 1 штука
• Сок лимонный- 10 мл
• Грейпфрут- 1 штука
• Масло оливковое- 20 граммов
• Гранат- 40 граммов
• Горчица- 20 граммов

Приготовление

Листья салата промываем водой и обсушиваем, нарываем руками на кусочки и выкладываем на блюдо. Яблоко моем и очищаем от сердцевины, нарезаем его на дольки и сбрызгиваем соком лимона. Грейпфрут очищаем от кожицы и прожилок, оставляем только мякоть, нарезаем ее на кусочки, смешиваем с дольками яблок и выкладываем на листья салата.

Лосося нарезаем на тонкие полосочки и сворачиваем его в виде розочек и выкладываем на салат. Приготовим соус. Оливковое масло смешиваем с соком лимона и горчицей, перцем и солью до однородной консистенции. Салат поливаем приготовленным соусом и присыпаем зернами граната. Салат «Новый год» эксклюзивное блюдо, которое оценят только настоящие гурманы.