» » Постная домашняя лапша на грибном бульоне

Постная домашняя лапша на грибном бульоне

Постная домашняя лапша на грибном бульоне

Ингредиенты

  • Грибы отварные- 100 граммов
  • Лапша суповая- 150 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
  • Петрушка (зелень)- по вкусу
  • Укроп- 10 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 чайная ложка
  • Вода- 3 столовые ложки

Приготовление

Такую постную домашнюю лапшу на грибном бульоне мы готовили, приезжая в детстве на сбор грибов в деревню к прабабке. Основной изюминкой блюда была, конечно, лапша, которую готовили собственноручно. Обязательно попробуйте!

1. Для того чтобы приготовить домашнюю лапшу соединяем в одной миске пшеничную муку, подсолнечное масло и небольшое количество воды. Вымешиваем до образования теста вязкой консистенции. Раскатываем его на доске для разделки как можно более тонко и оставляем немного «заветриться» и подсохнуть. Теперь нарезать его будет на порядок легче. Измельчаем слой теста на длинные тоненькие полосочки, которые помещаем в подсоленный кипяток и провариваем, пока лапша не поднимется к поверхности воды. Если лапши выйдет больше, чем нужно, высушиваем ее и оставляем на будущее.

2. В готовый бульон, сваренный на грибах, вливаем ложку растительного масла, затем подсаливаем его и ставим на плиту закипать.

3. Предварительно вынутые из бульона грибы нарезаем некрупно соломкой и соединяем с отваренной лапшой.

4. Получившуюся смесь заливаем кипящим грибным бульоном и провариваем все вместе в течение пары минут.

5. Подаем, щедро посыпав зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *