Новогодний салат «Нептун» в сырной корзиночке

Ингредиенты

• Крахмал картофельный- 15 граммов
• Сыр Пармезан- 200 граммов
• Креветки- 200 граммов
• Сметана 18% жирности- 100 граммов
• Семга слабосоленая- 100 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Яйцо перепелиное- 5 штук
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Сухари панировочные- 1 пакет
• Салат листовой- 1 пучок
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

Натираем на тёрке сыр, добавляем чеснок, продавленный через пресс, и размешиваем.

Разогреваем сковороду, смазываем немного маслом, кладём 30 грамм получившейся массы сыра, разравниваем по поверхности и даём расплавиться, снимаем сковороду и даём остыть. Очень быстро снимаем лопаткой со сковороды, оборачиваем им стакан, прижимая руками на 15 секунд, для того чтобы получилась чашечка, она и будет служить нашей «корзиночкой». Готовую корзиночку снимаем и наполняем салатом.

Для салата: нарезаем промытые помидоры и сёмгу в произвольном виде, добавляем креветки, отварные яйца, разрезанные пополам и сухарики. Размешиваем и заправляем сметаной.

Уже в корзиночках украшаем тёртым сыром и зеленью.

Новогодний салат «Нептун» в сырной корзиночке  получается очень вкусным и необычным. Из напитков к этому салату можно подать крепкое пиво.