Салат новогодний из семги «Башмачок»

Ингредиенты

• Семга соленая- 50 граммов
• Сельдь соленая- 50 граммов
• Картофель- 100 граммов
• Лук красный салатный- 50 граммов
• Маслины- 30 граммов
• Укроп- 30 граммов

Приготовление

Картофель отварить, из половины сделать пюре, а вторую часть порезать кубиками. На тарелку выложить пюре из отварного картофеля в форме подошвы. Сверху выложить салатную массу из селедки, репчатого лука и отварного картофеля, порезанного кубиками. Все обложить тонкими кусочками нарезанной семги, имитируя бока и верхнюю часть башмака.

Салат доложить до самого верха. Оформить башмачок полосочками репчатого лука. Внутри башмачок можно выложить порезанными маслинами. Готовый новогодний салат из семги «Башмачок» посыпать рубленной зеленью. Блюдо прекрасно подойдет в качестве холодной закуски к новогоднему застолью. Приятного аппетита!