Салат новогодний «Березка» с сыром и курицей

Ингредиенты

• Сыр Российский- 100 граммов
• Яйцо куриное (белок)- 3 штуки
• Курица (грудка вареная)- 250 граммов
• Огурец- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Оливки- 0,5 банки
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Салат листовой- 1 пучок

Приготовление

Лук очищаем, шинкуем на кольца, затем отправляем в масло, чтоб слегка пропитался, после чего сливаем масло. Курицу и огурец меленько нарезаем, сыр трем на терке. Выкладываем салат на блюдо, желательно плоское, в форме березки слоями: 1 - лук, 2 - курица, 3 - майонез, 4 - огурец, 5 - сыр, 6 - снова майонез. При надобности слои повторяем.

Трем на терке яичные белки, добавляем майонез, перемешиваем, выкладываем на салат, затем убираем салат новогодний «Березка» с сыром и курицей на пару часов на холод. Перед трапезой салат оформляем черными оливками и зеленью в виде березки.