Салат из крабовых палочек «Шарлотка»

Ингредиенты

• Кукуруза сладкая консервированная- 200 граммов
• Крабовые палочки- 100 граммов
• Яйцо куриное- 7 штук
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Рис белый отварной- 0,5 стакана
• Сметана 10% жирности- 1 столовая ложка
• Майонез лёгкий- 2 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сыр Филадельфия- 100 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Крахмал картофельный- 1 столовая ложка
• Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Соединяем все ингредиенты для блинчиков, не трогаем только сыр, взбиваем, готовим 9 штук тонких блинчиков, смазываем их горячими сыром сливочным, сворачиваем в рулеты. Меленькими кубиками нарезаем крабовые палочки, вареные яйца и помидоры, соединяем с кукурузой и рисом, сметаной и майонезом, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Блинчики нарезаем на кусочки. Выкладываем в миску с достаточной глубиной пленку, слегка смазываем майонезом, кладем кружочки блинчиков по всей миске, в центр отправляем салат, накрываем его пленкой и убираем на 2 часа на холод. Перед подачей переворачиваем салат из крабовых палочек «Шарлотка» на плоское блюдо, оформляем по желанию огурцами, сладким перцем и зеленым луком.