Постный теплый салатик с кальмарами и овощами

Ингредиенты

• Огурец- 2 штуки
• Кальмар свежий- 300 граммов
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Базилик свежий- 20 граммов
• Перец болгарский- 1 штука
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Уксус бальзамический- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Сперва промываем, а потом очищаем все овощи. Меленько их нарезаем. Зелень также меленько режем и все вместе перемешиваем. Ингредиенты, нужные для заправки, хорошенько перемешиваем. Кальмары очищаем и нарезаем кольцами. Потом колечки солим  и перчим. Далее заливаем их небольшим количеством оливкового масла. Пусть полежат некоторое время, чтобы немного настоялись.

Кладем на плиту сковородку, раскаливаем ее, и выкладываем кальмары. Быстренько обжариваем их в течение 1 минуты. Горячие колечки кальмаров добавляем к овощам. Сверху поливаем приготовленной заправкой и хорошенько перемешиваем. На стол салатик подаем теплым, не забыв еще раз полить заправкой. Приятного аппетита!