Салат «Саксонский»
Ингредиенты
- Салат-латук- 800 граммов
- Курица (филе)- 800 граммов
- Шампиньоны свежие- 400 штук
- Перец красный сладкий- 2 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Лук репчатый- 1 штука
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Лук нарежьте кольцами, отварите 2 мин в подсоленном кипятке, затем выложите его в холодную воду с добавленным уксусом.
Нарежьте грибы соломкой, обжарьте около 3-4 минуток в 1 столовой ложке растительного масла, поперчите, посолите, дайте остыть.
Нарезанную 1,5-сантиметровыми кубиками курицу обжарьте 3-4 минуты на 2 столовых ложках масла, поперчите и посолите, дайте остыть.
Замаринованный лук мелко порубите, перец нарежьте кубиками.
Для заправки перемешайте винный уксус (3 ст.ложки) с соком половинки лимона, 1 щепоткой сахара, солью и белым молотым перцем, влейте масло (3 ст.л.), взбейте все компоненты до однородной консистенции.
Выложите нашу ароматную, золотистую курицу, грибы, красиво уложите листья салата в салатник, перец и лук, полейте заправкой, перемешайте, посыпьте салат «Саксонский» чесноком (1 ч.л.).
Добавить комментарий!