» » Салатик «Морской дракончик»

Салатик «Морской дракончик»

Салатик «Морской дракончик»

Ингредиенты

  • Сыр Голландский- 250 граммов
  • Яйцо куриное- 4 штуки
  • Коктейль из морепродуктов в масле- 400 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
  • Соус соевый классический- 50 мл
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Имбирь (корень)- 20 граммов
  • Перец жгучий красный- 0,5 штуки
  • Авокадо- 1 штука
  • Сахар- 1 чайная ложка
  • Горчица- 1 чайная ложка
  • Лимон- 0,5 штуки
  • Маслины- 100 граммов

Приготовление

Сперва замаринуем морской коктейль. Для этого смешиваем вместе имбирь, перец чили, чеснок, соевый соус и лимон. При помощи блендера из этого делаем однородную массу, которой и заливаем морской коктейль. Оставляем мариноваться минимум на часик.

Тем временем растираем 2 вареных желтка с растительным маслом, соевым соусом и 1 чайной ложкой горчицы (брать в зернах). Масса должна получиться однородной. Приправляем смесь лимонным соком и хорошенько перемешиваем. Белки же вместе с оставшимися 2 яйцами трем на терке. Также натираем очищенный авокадо и сыр.

Когда морской коктейль замаринуется, измельчаем его в блендере, потом соединяем с тертыми ингредиентами. Все перчим и подсаливаем по вкусу. Получившийся салатик выкладываем на плоское блюдо, делая форму дракончика. Вооружившись кисточкой, обмазываем салатик соусом, который приготовили. Бока посыпаем паприкой, смешанной с растительным маслом ,а туловище – укропом. Брюшко делаем оранжевым при помощи куркумы, также смешанной с растительным маслом.

Теперь пополам разрезаем маслины, и выкладываем половинки на спинку. Когти и глазки также делаем из маслин, а пламя и зрачки – из красного перца. На затылок дракончика втыкаем перышки зеленого лука, а рядом кладем кусочки ананаса. Потом красиво оформляем зеленью, и  - к столу!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *