Салат со свининой и овощами «Дракон», новогодний
Ингредиенты
- Свинина вареная- 300 граммов
- Майонез Провансаль- 250 граммов
- Картофель- 2 штуки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Морковь- 1 штука
- Масло сливочное- 50 граммов
- Лук зелёный- по вкусу
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Шампиньоны свежие- 100 штук
- Лук репчатый- 1 штука
- Оливки- 50 граммов
- Кетчуп- по вкусу
Приготовление
Лук почистите и помойте, нашинкуйте его на кубики. На сливочном масле обжарьте грибы с луком. Отварите картошку, морковку, охладите в холодной воде и почистите от шкурок. Яйца сварите вкрутую, очистите.
Салат следует выкладывать слоями на плоское блюдо. Сперва разложите половину натертой на терке картошки, присолите и поперчите, затем натертую морковку и полейте их майонезом, затем разложите половину мяса, присолите, оставшийся картофель, посолите и поперчите, смажьте майонезом, грибы с луком, зеленый лук, выкладывайте салат, таким образом, пока у вас не закончатся ингредиенты.
Белки отделите от желтков. Зелень помойте и порубите. Салат со свининой и овощами «Дракон» обмажьте майонезом и потрите сверху белки. По краям разложите желтки и зелень.
Добавить комментарий!