Овощной салат с ветчиной «Зимний»

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная- 200 граммов
• Соль- по вкусу
• Капуста белокочанная- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Морковь варёная- 60 граммов
• Сок лимонный- 10 мл
• Огурец солёный- 60 граммов
• Маслины- 20 граммов
• Ветчина- 60 граммов
• Сыр Российский- 40 граммов
• Яблоки- 60 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 40 граммов

Приготовление

Капусту нашинкуйте как можно мельче, перетрите ее с солью, сбрызните соком лимона и добавьте растительное масло.

Яблоки помойте и почистите от кожуры и семечек. Мелко нашинкуйте яблоки и бекон, соленые огурцы. Маслины разрежьте пополам, морковь порежьте на кружочки. Соедините все нарезанные ингредиенты с капустой. Яйца сварите и охладите, почистите от скорлупы и мелко нарежьте, сыр нашинкуйте тонкими ломтиками, добавьте их в салат и перемешайте. Выложите салат  в салатницу.

Овощной салат с ветчиной «Зимний» украсьте зеленью. На стол подавайте после того, как некоторое время он побудет в холодильнике.