Новогодний салат с сельдью «Лисий хвост»

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Морковь варёная- 4 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Майонез Провансаль- 250 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сельдь свежая- 1 штука
• Лук зелёный- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Берем сельдь и очищаем ее, убирая все косточки. Нарезаем мелко грибы и жарим их в масле. Обжариваем нарубленный лук и смешиваем его с грибами, при этом сливаем масло.

На подходящее плоское блюдо начинаем выкладывать слоями салат: для начала нарезанное филе сельди, затем измельченный зеленый лук, крупно натертый картофель, майонез, лук с грибами, натертые на терке яйца, снова майонез и крупно натертую морковь. Перед подачей салат следует осторожно разровнять и сделать кончик хвоста из измельченных белков и майонеза.

Новогодний салат с сельдью «Лисий хвост» представляет из себя весьма оригинальное угощение, которое внесет разнообразие в уже приевшееся меню. Приятного аппетита!