Салат «Курочка под шубкой»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 400 граммов
• Картофель- 4 штуки
• Сыр Гауда- 100 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Огурец- 4 штуки
• Шампиньоны консервированные- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Майонез лёгкий- 200 граммов

Приготовление

Этот салат может составить серьезную конкуренцию популярной «Сельди под шубой». Или подружиться с ней на вашем столе, составив оригинальное «зимнее» меню. 

Яйца сварить вкрутую, отварить также картофель и филе, остудить. Лук мелко нашинковать и замариновать в винном уксусе. Нарезать грибы и куриное филе. Натереть картофель, сыр и яйца, а огурцы лучше порезать на мелкие кубики. Выкладывать слоями в глубокое блюдо, смазывая каждый майонезом и добавляя соль и перец. Салат составлять в следующем порядке: курица, огурцы, картошка, шампиньоны, маринованный лук, яйца и сыр. Перед подачей салат необходимо охладить. По желанию можно украсить блюдо зеленью.