Салат «Ленинградский»

Ингредиенты

• Картофель варёный- 4 штуки
• Колбаса вареная говяжья- 400 граммов
• Огурец солёный- 3 штуки
• Горошек зелёный консервированный- 100 граммов
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 4 штуки
• Майонез Провансаль- 150 граммов
• Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы- 300 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 200 граммов

Приготовление

Очищенный картофель сварить на пару, следя, чтобы он не разварился, а остался целым, охладить и нарезать крупной соломкой. Так же нарезать соленые огурцы. Картофель, огурцы и консервированный зеленый горошек заправить майонезом, выложить горкой в салатник или на блюдо, а вокруг красиво разместить цельные консервированные помидоры, крупными кусочками нарезанное отварное мясо (колбасу, ветчину), между ними расположить дольки сваренных вкрутую яиц, нарезанные карбовочным ножом, и зелень (веточки укропа, петрушки, зеленый салат и др.).