Винегрет овощной с кальмарами

Ингредиенты

• Картофель варёный- 200 граммов
• Свекла варёная- 150 граммов
• Морковь варёная- 100 граммов
• Огурец солёный- 150 граммов
• Лук зелёный- 150 граммов
• Горошек зелёный консервированный- 50 граммов
• Майонез Провансаль- 150 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 100 граммов
• Кальмар отварной- 100 граммов

Приготовление

Отваренные и очищенные свеклу, картофель, морковь, а также соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками. Измельчить репчатый или зеленый лук. Все смешать, добавить зеленый горошек, нарезанных соломкой вареных кальмаров, заправить горчичной заправкой или майонезом. Салат выложить в блюдо горкой, дополнить листиками зеленого салата, кольцами репчатого лука, кружочками кальмаров и посыпать  зеленью.