» » Постный салат из спаржи с клубникой

Постный салат из спаржи с клубникой

Постный салат из спаржи с клубникой

Ингредиенты

  • Спаржа белая- 300 граммов
  • Овощной бульон- 500 мл
  • Лимон- 1/4 штуки
  • Салат листовой- 2 пучка
  • Апельсин- 1 штука
  • Клубника- 200 граммов
  • Сироп яблочный- 50 мл
  • Сок апельсиновый- 1/2 стакана
  • Перец черный молотый- 1 грамм
  • Уксус белый винный- 2 столовые ложки
  • Соль- 1 грамм
  • Перец красный молотый- 5 граммов
  • Масло оливковое- 30 мл
  • Мята свежая- 5 граммов
  • Спаржа зеленая- 300 граммов

Приготовление

Очистите белую и зеленую спаржу, обрежьте жесткие концы.

Доведите овощной бульон или подсоленную воду с четвертинкой лимона в кастрюле до кипения.

Добавьте  подготовленную спаржу и варите ее на среднем огне, но не разваривайте.

Выложите на тарелку и просушите.
Помойте листья салата и высушите.

Нарежьте листья тоненькими полосками.

Помойте и просушите клубнику.

Нарежьте ее кружочками.

Очистите апельсин от кожуры.

Разделите его на дольки.

Нарежьте их ломтиками поперек.

Красиво выложите на блюдо спаржу, ломтики апельсина и клубнику.

Смешайте в миске яблочный сироп с уксусом и соком апельсина.

Посолите, поперчите и добавьте щепотку жгучего красного перца.

Полейте постный салат из спаржи с клубникой оливковым маслом и приготовленной заправкой.
Подавайте салат, предварительно украсив свежими листьями мяты.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции