Салат из свежей капусты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 500 граммов
• Томат (помидор) красный- 100 граммов
• Перец болгарский- 100 граммов
• Укроп- 1 пучок
• Петрушка- 1 пучок
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Мед- 5 граммов
• Соль морская- 1 грамм

Приготовление

Для заправки салата из свежей капусты, растительное масло смешать с соком лимона, добавить мед, хорошо взбить вилкой.

Помидоры помыть и нарезать дольками.

Капусту очистить от верхних листочков, промыть проточной холодной водой, обсушить, нашинковать тонкой соломкой, перетереть с солью, чтобы в салате она была мягкой. Подготовленную капусту выложить в салатницу, залить заправкой и, аккуратно, при помощи 2-х вилок, поднимая салат снизу вверх, перемешать.

Перед подачей салат из свежей капусты украсить дольками помидоров, посыпать нарезанной зеленью укропа и петрушки.