Как приготовить хрен в домашних условиях

Ингредиенты

• Хрен- 3 штуки
• Свекла- 5 штук
• Сахар- 2 чайные ложки
• Уксус 9%- 2 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Тмин- по вкусу

Приготовление

Этот рецепт предлагает один из ответов на вопрос, как приготовить хрен в домашних условиях. Добавлю, что этот способ подсмотрен в венгерской кухне. Надеюсь, вам понравится, а натирая хрен много лить слез не придется.

1. Итак, в начале рецепт о том, как приготовить хрен в домашних условиях, предписывает получить хрен в натертом виде. Лучше бы измельчить его в блендере, предварительно нарезав на куски, а то хрен известен своей способность вызывать слезы, не меньше чем лук.

2. Свеклу, прямо в кожице и целом виде отварим, когда остынет, натрем. Смешаем с хреном, добавим сахарный песок, вольем уксус, посолим, поперчим, присыпем тмином. Еще раз качественно перемешаем и поставим настаиваться, для чего понадобится я несколько часов. Научившись, как приготовить хрен в домашних условиях, сможем подавать его к мясным блюдам, очень вкусно получается вместе с шашлыком и разными копченостями.