» » Как приготовить рассольник с перловкой?

Как приготовить рассольник с перловкой?

Как приготовить рассольник с перловкой?

Ингредиенты

  • Крупа перловая- 100 граммов
  • Говяжий бульон- 2 л
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Морковь- 1 штука
  • Картофель- 4 штуки
  • Огурец маринованный- 4 штуки
  • Соль- по вкусу
  • Базилик сушеный- по вкусу
  • Лавровый лист- 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Как приготовить рассольник правильно рассказала мне бабушка. Усвоила ее урок хорошо. Рассольник лучше сварить и съесть сразу, так как на следующий день он уже будет не такой вкусный и наваристый. Если вы предпочитаете по густея, тогда добавьте больше перловой крупы. Можно добавить больше и огурцов, но тогда получается более солоноватый и слегка пикантный вкус.

1. Варим мясной бульон, и замачиваем перловую крупу на ночь, предварительно хорошо перебрав и промыв.

2. В готовый бульон с мясом высыпаем перловку и варим 40 минут.

3. Морковку и лук очищаем и пассируем на масле подсолнечном, а затем добавляем в бульон.

4. Картофель нарезаем на меленькие кубики, огурцы крупно натираем и добавляем с картошкой в суп. 

5. Вливаем еще немного рассола огуречного и варим 20 минут.

6. За несколько минут до готовности в суп рассольник с перловкой добавляем специи, лист лавровый и соль.

Приятного вам кушанья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции