Кабачки жареные с чесноком к летнему столу
Ингредиенты
- Кабачок- 1 штука
- Мука- 2 столовые ложки
- Соль- 1/3 столовые ложки
- Чеснок- 3 зубчика
- Петрушка (зелень)- 1 пучок
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Приготовление
Я живу в частном секторе. Соответственно, и огородик небольшой имеется. Весной сажу огурчики, помидорчики и кабачки. Исключительно для приготовления салатика. Очень люблю кабачки, жареные с чесноком. Готовится это блюдо максимально просто и быстро, а вот вкус – мммм…. Эх, летние денечки – где вы?
1. Кабачок моем и очищаем от шкурки. Если кабачок молодой, то я жарю его вместе со шкуркой. Если кабачок большой и в нем имеются крупные семечки, то их необходимо удалить.
2. Нарезаем кабачок колечками толщиной не более 1,5-2 сантиметров.
3. В плоской тарелке смешиваем муку и соль. Кольца кабачков обваливаем в этой смеси и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
4. Сверху жареные кабачки посыпаем рубленой зеленью и толченым чесноком. По желанию добавляем майонез, тертый сыр или кетчуп.
Кушайте на здоровье!
Добавить комментарий!