Японский кляр, рецепт

Ингредиенты

• Вода минеральная- 100 мл
• Яйцо куриное (белок)- 1 штука
• Мука- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Этот кляр, рецепт которого мне дала моя подружка, очень хорошо использовать для приготовления рыбы. Я сейчас только им и пользуюсь, рыбка получается очень вкусной, с приятной, нежной корочкой. Именно потому, что кляр идеально подходит к рыбке, он и называется японским.

1. Яичный белок взбиваем, добавляем соль.

2. К яичному белку вливаем минеральную воду, перемешиваем до однородности.

3. Вводим просеянную муку, перемешиваем.

4. Надеюсь, вы запомните этот кляр, и рецепт будете использовать постоянно для приготовления вкусной рыбки.

Приятного аппетита!