» » «Летняя» окрошка

«Летняя» окрошка

«Летняя» окрошка

Ингредиенты

  • Квас хлебный- 600 мл
  • Соль- по вкусу
  • Лук зелёный- 10 граммов
  • Сахар- 5 граммов
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Сметана 15% жирности- 20 граммов
  • Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
  • Укроп- 40 граммов
  • Картофель- 2 штуки
  • Редис- 100 граммов
  • Огурец- 2 штуки
  • Морковь- 1 штука

Приготовление

Морковку и картошку отвариваем  до мягкости  и остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем на мелкие кубики. Редис промываем водой и нарезаем на кубики. Огурцы так же промываем водой и шинкуем на мелкие кубики.

Зелень чеснока и зеленый лук хорошенько промываем водой и мелко измельчаем. Откладываем 1/3 в сторонку, а остальную зелень соединяем с овощами. Отложенную зелень перемешиваем с квасом. Окрошку заливаем квасом с зеленью. Яйца чистим и разрезаем на половинки. Перед подачей на стол окрошка в тарелке украшается зеленью и половинкой яйца.

«Летняя» окрошка будет по душе всем членам семьи. Этот суп как раз то, что нужно в жаркий знойный день, и жажду утолит, и голод.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции