Пасхальные тарталетки с грибами

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Тимьян сушеный- 10 граммов
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Многие скажут, что пасхальные тарталетки с грибами – это обычное блюдо, которое не пробовал только ленивый. Да, скорее всего это именно так. Но мне очень нравиться, как эта закуска выглядит на тарелке. Если же кому-то покажется, что вкус грибов не очень выражен, что иногда случается с шампиньонами, советую добавить немного белых грибов. А саму начинку можно дополнить еще чем-нибудь, например, мясом.

1. Грибы режем на пластинки, измельчаем лук.

2. Сначала немного обжариваем лук в оливковом масле на сковороде, где-то пару минут.

3. Затем бросаем к нему грибы.

4. Обжариваем все еще десять минут.

5. Приправляем тимьяном и перцем, солим. Перемешиваем, убираем с плиты.

6. После этого небольшие формочки смазываем маслом, выкладываем в них грибы с луком. Посыпаем тертым сыром.

7. Тесто немного раскатываем, вырезаем из него кружочки такого же диаметра, как и формочки.

8. Накрываем ими грибы.

9. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов.

10. Выпекаем пасхальные тарталетки с грибами двадцать пять минут.

11. После чего достаем формы, отделяем тесто от стенок, переворачиваем тарталетки на блюдо.

12. Украшаем, подаем гостям.

Приятного Вам всем аппетита!!!