Ржаные вареники с черемшой и творогом

Ингредиенты

• Мука- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 120 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Вода- 6 столовых ложек
• Творог 18%- 250 граммов
• Черемша- 150 граммов
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Сыр Российский- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Орех мускатный- по вкусу

Приготовление

Постные вареники с черемшой и творогом будут очень кстати к воскресному обеду, или когда вы ждете дорогих гостей. Более того, блюдо можно приготовить и в будние дни. Все, что нужно, - это немножко настроения и необходимые ингредиенты. Часто пользуюсь этим рецептиком, который прежде посоветовала подруга. Готовить варенички просто и быстро. Можно подавать их со сметанкой, - так будет еще вкуснее.

1. Приготовим тесто из муки, яиц, водички, раст. маслица и 1 ч.л. соли.

2. Дадим ему минут 15-20 постоять.

3. Черемшу замочим в холодной водичке на 1-2 минутки, обсушим и крупно нарежем.

4. Добавим творог, сольку, перчик, мускат и тщательно перемешиваем.

5. Формируем варенички и варим до готовности в немножко подсоленной водичке.

6.  Вареники с черемшой и творогом готовы. Вкусное блюдо к посту.

Вкусного настроения и хороших гастрономических впечатлений!