Постные «голубцы» без мяса

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 килограмм
• Сухари панировочные- 1/2 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Я даже и подумать не могла, что «голубцы» можно вполне готовить и без мяса, а только с капусточкой и панировочными сухариками. Нашла рецептик и приготовила в постные дни, - всей моей семье понравилось это блюдо. Советую вам выбирать не слишком твердую капусточку, но и желательно не совсем мягкую, чтобы не сразу разваривалась. Предпочитаю готовить подобные блюда из капусты сорта «Амагер», которую выращиваю у себя на огороде. Это – поздний сорт, который сохраняется в прохладном месте и в зимнее время.

1. Целый кочанчик капусты отвариваем в подсоленной водичке.

2. Вынимаем на дуршлаг и дадим стечь воде.

3. Разбираем кочан на листочки и каждый из них заворачиваем конвертиком, обваливаем в сухариках и обжариваем в маслице.

4. Постные «голубцы» можно подавать и горячими, и остывшими. В любом случае они будут вкусные и сытные.

Гастрономическое настроение обеспечено!