» » Фасоль стручковая с печеным сладким перцем – вкусное постное овощное блюдо

Фасоль стручковая с печеным сладким перцем – вкусное постное овощное блюдо

Фасоль стручковая с печеным сладким перцем – вкусное постное овощное блюдо

Ингредиенты

  • Фасоль стручковая- 400 граммов
  • Перец красный сладкий- 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Соль- по вкусу
  • Уксус бальзамический- 5 граммов

Приготовление

Оказывается, даже из обычной зеленой стручковой фасоли можно приготовить вкусное витаминное блюдо. Сочетание ее со сладким перчиком мне лично очень по душе. Запеченные овощи очень вкусны и аппетитны. Можно готовить блюдо и к посту, и просто в дополнение к основным блюдам.

1. Перчик промоем, смажем раст. маслицем и уложим в решетку нагретой до 250 град. духовки.

2. Запекаем примерно минут 30, по мере надобности переворачивая для равномерного обжаривания перчика.

3. Переложим перчик в целлофановый пакетик, дадим остыть, затем снимем кожицу.

4. Разрежем перчик на половинки, удалим плодоножки и семена.

5. Затем нарезаем очищенные половинки полосками около 1 см в ширину.

6. Отварим стручковую фасольку до готовности в чуть подсоленной водичке. Затем откинем на дуршлаг и дадим водичке стечь.

7. Разогреем в сковородке раст. маслице, добавим фасольку, слегка обжарим.

8. Добавим к фасольке перчик, перемешаем и снимем сковородку с огня.

9. Пропустим чесночок через пресс и смешаем его с овощами.

10. Добавим по вкусу бальзамичесикй уксус и оставим овощи минут на 15-20 под крышкой.

11. Перемешиваем овощи и раскладываем их по тарелочкам.

12. Вкусное блюдо к посту готово!

Вкусного вам настроения!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *