Печеный батат к посту
Ингредиенты
- Картофель сладкий (батат)- 2 штуки
- Масло сливочное- 50 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Карри- на кончике ножа
Приготовление
Печеные овощи очень вкусны, поэтому многие стараются готовить их посту, - и вкусно, и некалорийно. Поделюсь рецептом печеного батата, который я нашла в одной кулинарной книге. Все просто, а как вкусно!
1. Клубеньки батата промываем, очищаем от кожицы, промываем еще раз в холодной водичке и нарезаем круглыми ломтиками толщиной примерно в 1 см. Споласкиваем ломтики в водичке и обсушиваем.
2. Нагреем сковородку, добавим маслице и немножко обжарим каждый ломтик (обжариваем с обеих сторон).
3. В жаропрочной формочке растопим сливочное маслице (2 ст.л.), уложим ломтики бататика, посыплем их солью, карри и зеленью. Накроем форму специальной фольгой и поставим в разогретую духовку, чтобы запечь до готовности.
4. Готовые ломтики должны быть мягкими, как и печеный картофель.
5. За несколько минуток до окончания запекания убираем фольгу и запекаем овощи открытыми.
6. Готовый постный печеный батат уложим на тарелку, поливаем сливочным маслицем и украшаем зеленью. Можно приправить блюдо сметанкой.
Как вкусно!
Добавить комментарий!