Блинчики с начинкой из сельди к Масленице

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 0,5 л
• Мука- 2 стакана
• Сахар- 0,5 столовые ложки
• Огурец маринованный- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Батон Нарезной- 3 ломтика
• Лук зелёный- 20 граммов

Приготовление

Блинчики на Масленицу – блюдо традиционное. Предпочитаю готовить к праздничному столу несколько видов блинов, но обязательно хотя бы один вид – с рыбкой. Можно – с красной, а можно и с обычной сельдью. Попробуйте!

1. Приготовим блинчики.

2. Слабосоленую сельдь вымачиваем, режем кубиками.

3. Отвариваем вкрутую яйца и нарезаем кубиками.

4. Мелко нарежем лучок.

5. Нарежем огурчики кубиками.

6. Снимем с белого хлебца корочку и нарежем кубиками или полосками. Хлебушек должен раствориться в начинке.

7. Смешаем сельдь, огурчики, лучок, яйца и хлеб. Заправим эту массу майонезом. Перемешаем.

8. Выложим начинку на краешек блинчика и посыплем мелко нарезанным зеленым лучком.

9. Свертываем блинчики трубочкой или конвертиком.

10. Наши ароматные блинчики с начинкой из сельди к Масленице можно подавать к столу.

Наслаждайтесь их неповторимым вкусом!