» » Постные голубцы с грибами

Постные голубцы с грибами

Постные голубцы с грибами

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная- 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
  • Соль- по вкусу
  • Рис белый- 6 столовых ложек
  • Шампиньоны свежие- 600 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

Я давно уже заменила в своем рационе многие мясные блюда на грибные. Теперь дошла очередь до голубцов. Поводов было достаточно. Во-первых – пост. Еще мне нравится сочетание риса и грибов. И как раз в доме оказалось много грибов, привезенных мамой. Получились отличные постные голубцы.  С грибами они ничуть не хуже, чем с мясом. Вкус другой и оба варианта хороши.

1. Отвариваем, солим рис. Добавляем ложку растительного масла и хорошо перемешиваем. Чтоб рис не слипался.

2. Очищаем и мелко нарезаем шампиньоны. Присаливаем их и отправляем немного обжариваться на растительном масле.

3. Лук измельчаем и тоже обжариваем. Добавляем его к рису и смешиваем с грибами.

4. Капустные листы промываем и ошпариваем кипятком. Можно отварить несколько минут. Зависит от твердости капусты. Толстые части можно немного отбить.

5. В центр капустного листа выкладываем фарш. Заворачиваем голубцы конвертиками.

6. Присыпаем мукой и обжариваем на сковороде с маслом. Укладываем в кастрюлю или глубокую сковороду и тушим до готовности.

7. Постные голубцы с грибами готовы. Присыпаем их нарубленной свежей зеленью и подаем к столу.

Вкусных вам шедевров!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *