» » Постные голубцы из мяса морского гребешка

Постные голубцы из мяса морского гребешка

Постные голубцы из мяса морского гребешка

Ингредиенты

  • Филе морского гребешка- 400 граммов
  • Капуста белокочанная- 600 граммов
  • Рис белый- 1/4 стакана
  • Лук репчатый- 3 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1/2 стакана
  • Томатная паста- 2 столовые ложки
  • Морковь- 1 штука
  • Сельдерей- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Попробовав однажды эти постные голубцы, я теперь готовлю их вместо обычных, традиционных. Не часто, но обед с этим блюдом становится настоящим праздником.

1. Промываем кочан капусты, вырезаем кочерыжку и отвариваем капусту до мягкости, но не до готовности.

2. Разбираем капусту по листам. Твердую часть каждого листа немного отбиваем.

3. Размораживаем мясо и отвариваем его в подсоленной воде. Приправляем перцем.  Отправляем к мясу морковь. Готовим еще около 10 минут и выкладываем на блюдо охладить.

4. Пропускаем все через мясорубку. Перемешиваем фарш.

5. Измельчаем лук, обжариваем до золотистости. Отвариваем рис, чтоб был немного тверже, чем готовый.

6. Фарш смешиваем с луком и тоже немного обжариваем. Добавляем рис, перемешиваем. Солим, перчим, добавляем зелень.

7. На листы капусты выкладываем немного фарша и заворачиваем конвертиком. Обжариваем на сковороде. Выкладываем их в глубокую кастрюлю, заливаем пастой с водой, солим, приправляем специями и ставим тушиться на полчаса.

8. Подаем постные голубцы из мяса морского гребешка к столу. Поливая соусом, который остался от тушения.

Вкусных вам шедевров!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции