Фаршированные шампиньоны к посту

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 10 штук
• Лук репчатый- 2 штуки
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Фаршированные шампиньоны к посту – это очень обалденное блюдо. Готовлю его не только на пост, но так же и в обыденные дни. Шампиньоны получаются настолько нежными, легкими и насыщенными, что просто не можешь удержаться, чтобы не положить себе очередную порцию. Это замечательная закуска, которую можно подавать и холодной. Попробуйте и вас мой рецепт ни капельки не разочарует.

1. Шампиньоны вымываем и обсушиваем.

2. Удаляем ножки аккуратно у шампиньонов, чтобы случайно не повредить шляпки.

3. Выкладываем в смазанную форму для духовки маслом шляпки, можно и на поддон и слегка внутри солим.

4. Для приготовления начинки меленько нарезаем лук очищенный и обжариваем, ножки нарубаем, и добавляем их к луку, перчим, солим и жарим еще 5 минут.

5. Панировочные сухари всыпаем к грибам и луку и 1 минуту еще обжариваем все..

6. В обжаренную смесь добавляем зелень и перемешиваем.

7. Начинку выкладываем в грибные шляпки. Сбрызгиваем грибы растительным маслом.

8. Запекаем шампиньоны при температуре 190-200° С 12 минут.

9. Фаршированные шампиньоны к посту готовы.

Приятного всем вам аппетита!