Суши из форели к посту

Ингредиенты

• Форель- 500 граммов
• Рисовая бумага- 30 листов
• Горчица- 2 столовые ложки
• Соус соевый классический- 2 столовые ложки
• Перец красный молотый- по вкусу
• Салат листовой- 8 штук
• Имбирь (корень)- 1 штука
• Укроп- 0,5 пучка

Приготовление

Форель очень сочная и вкусная рыба, если конечно, ее правильно приготовить. Лично я в ее исполнении обожаю суши. Получается действительно великолепная закуска перед подачей основных блюд. Да и так можно просто приготовить и выпить с бокалом полусухого белого вина. Для данных суш требуется свежая форель, но я все же предпочитаю ее слегка засолить, выдержав в рассоле несколько дней. Прелесть этого блюдо в том, что гости сами заворачивают в бумагу столько рыбы и специй сколько хотят, а потом с удовольствием поедают весьма простые и незамысловатые в приготовлении суши.

1. Сначала очищаем форель, удаляем кости и нарезаем на полоски в пол сантиметра.

2. Полоски ровно и аккуратно разлаживаем на тарелке.

3. Между каждым кусочком рыбы кладём свежую зелень и порезанный на полосочки имбирь.

4. В отдельных чашках подаем горчицу и соевый соус.

5. Рисовую бумагу подаём так же отдельно.

6. Суши из форели к посту готовы.

Приятного вам всем аппетита!