Вкуснейшая цветная капуста для поста

Ингредиенты

• Капуста цветная- 500 граммов
• Лимон- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Перец черный горошек- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Уксус 3%- 4 столовые ложки
• Перец красный молотый- 1 чайная ложка

Приготовление

Такая острая цветная капуста придется по душе всем любителям корейской еды. Она обладает довольно ярким, свежим и оригинальным вкусом. Приготовив данное блюдо, вы сможете оценить по достоинству всю вкусовую гамму вкуснейшей цветной капусты для поста.

1. Сперва цветную капусту хорошенько промываем. Затем тщательно очищаем ее от листиков. После этого разъединяем капусту на соцветия. Если розетки вашей капусты небольшие, тогда смело оставляйте их целыми, если побольше, то разрезайте их на несколько кусочков.

2. Из листочков капусты, которые остались, варим бульон. В него добавляем чеснок, перец и соль. После того, как бульон остынет, кладем в него уксус и лимонный сок.

3. Получившимся отваром заливаем соцветия цветной капусты. Сверху присыпаем красным перцем. Добавляем тертую на крупной терке морковку. Оставляем смесь на 4-5 часов, чтобы все хорошенько настоялось.

4. Вот и весь процесс приготовления вкуснейшей цветной капусты для поста. Блюдо можно использовать в качестве самостоятельной еды либо в виде закуски.

Вкусного Вам поста!