Новогодние помидорные канапе с креветками
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
- Креветки- 24 штуки
- Томат черри- 12 штук
- Лимон- 1/2 штуки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Даю рецепт очередной фуршетной закуски для праздничного стола. Канапе несложны в приготовлении, а получаются на удивление вкусными. А помидорки можете менять на другие овощи – огурчики, сладкий перец и др.
1. Слегка раскатаем тесто в одном направлении, небольшой выемкой (d=2,5 см) вырежем кружочки и выкладываем их противень, застеленный пергаментом. Обмазываем взбитым яйцом и помещаем противень в духовку, раскаленную до 200 градусов. Держим в духовке до появления золотистого цвета, что произойдет через 15-20 минут. Тогда вынимаем и остужаем.
2. Тем временем подогреем сковороду с 1 ст. ложкой подсолнечного масла. Выложим на сковороду креветки и сообразно своим вкусам посолим и поперчим. Жарим до готовности по паре минут каждую сторону. Затем переложим на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир. Если у вас были варено-мороженые креветки, то их достаточно ошпарить кипятком.
3. Черри, ориентируясь на их размер, рассекаем на 2 или 4 части. Лимон нарезаем дольками, каждую из которых нарежем еще на 4 части.
4. На шпажку насаживаем креветку, кусочек черри, лимонную дольку и слоеную основу. Аналогичную операцию проделываем с оставшимися продуктами и в итоге получаем 15-16 новогодних помидорных канапе с креветками.
Угощаемся!
Добавить комментарий!