Корзиночки новогодние с салатом

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Масло сливочное- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сметана 15% жирности- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Причиной приготовления данного блюда стала покупка корзиночек, как выяснилось потом, не вкусных, сырых и с непонятным запахом. После этого я решила сама готовить тесто и начинку соответственно. Получается корзиночка  такая вкусная и слегка хрустящая, что и без начинки ешь и наслаждаешься вкусом теста. Начинку можно брать любую: грибную, куриную, ореховую, сырную.

1. Просеянную муку высыпаем в миску с глубоким дном, к ней отправляем масло слегка подтаенное, сметану, яйца, замешиваем и кладем на холод на 10 минут.

2. Тем временем формочки смазываем маслом и готовим начинку.

3. Достаем тесто и раскатываем его толщиной порядка пол сантиметра в пласт. Формочки устанавливаем близко друг к другу в ряд, и укладываем на них пласт теста. Берем скалку и прокатываем ей по тесту на формочках, в итоге получаем выемки из теста, которые пальцам вдавливаем внутрь формочек, при этом тесто должно полностью обволакивать бортики формочки.

4. Отправляем формочки в духовку до готовности, после чего охлаждаем и наполняем начинкой из салата.

5. Корзиночки новогодние с салатом готовы.

Приятной трапезы вам!