Домашние рецепты » Первые блюда » Солянка грибная (жидкая)
Солянка грибная (жидкая)
Приготовление
Приготовляют на бульоне из сушеных грибов, реже используют свежие грибы.
В порционную суповую миску кладут репчатый лук, пассированный с томатом-пюре, припущенные соленые огурцы, каперсы, оливки, нарезанные соломкой отваренные сушеные грибы, вводят перец, лавровый лист, заливают все грибным бульоном и проваривают 10—15 мин, после чего кладут сметану и доводят солянку до кипения.
Для грибных солянок репчатый лук можно пассировать на растительном масле, а сметану не использовать. При подаче в посуду кладут прогретые маслины; отдельно на розетке можно подать лимон с зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!