Новогодние персики, фаршированные курицей

Ингредиенты

• Лук репчатый- 1 штука
• Салат листовой- 1 пучок
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Курица (грудка)- 1 штука
• Сыр Российский- 150 граммов
• Персик- 300 граммов
• Майонез Провансаль- 4 столовые ложки

Приготовление

Эта необычная праздничная закуска приятно удивит родню и гостей. Она не только украсит новогодний стол, но и порадует вас своим отменным вкусом.

Куриную грудку немного подсаливаем и отвариваем до состояния готовности.

Сыр натираем на довольно мелкой терке, а вот лук и курицу мелко нарезаем. Соединяем курицу, сыр и лук. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Выстилаем красивое плоское блюдо листьями салата. Персики аккуратно разрезаем на половинки и затем раскладываем их на листьях салата. В каждую половинку персика кладем начинку. Оформляем закуску при помощи петрушки.

Охлаждаем новогодние персики, фаршированные курицей, и подаем.