Икра баклажанная

Икра баклажанная

Приготовление

Подготовленные баклажаны запекают в жарочном шкафу, охлаждают и мелко рубят.

Одновременно пассируют на растительном масле мелко рубленый лук, добавляют томат-пюре, вновь пассируют, кладут баклажаны и уваривают.

Загустевшую и охлажденную массу заправляют перцем, уксусом, растительным маслом; иногда добавляют рубленый чеснок, растертый с зеленью.

При подаче икру посыпают зеленым луком.

Также приготовляют икру из кабачков.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *