Чесночный соус для креветок с чили

Ингредиенты

• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Перец чили- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Лимон- 1 штука
• Кориандр- по вкусу

Приготовление

Такой рецепт чесночного соуса больше всего подходит к блюдам из креветок. Хотя я пробовала подавать соус к иным блюдам из морских продуктов – тоже очень понравилось. Среди моих друзей есть и такие любители, которые кушают соус с жареной свининой.

1. Сперва очищаем и измельчаем чеснок. Потом обжариваем его на сковородке, куда добавляем оливковое масло. Когда чеснок станет золотистого цвета, добавляем к нему меленько порезанный перец чили. Все хорошенько перемешиваем. Прожариваем смесь около 3 минут, не переставая при этом мешать.

2. Снимаем смесь с огня и охлаждаем. После этого добавляем в сковородку лимонный сок. По желанию можно добавить растертые зерна или зелень кориандра. Все перемешиваем и подаем. Если хотите приготовить более количество чесночного соуса для креветок с чили, то соответственно увеличиваете продукты в два раза.

Вкусного Вам обеда!