» » Суп «Минестроне»

Суп «Минестроне»

Суп «Минестроне»

Ингредиенты

  • Ветчина жирная- 20 граммов
  • Ветчина постная- 20 граммов
  • Лук репчатый- 20 граммов
  • Морковь- 20 граммов
  • Капуста белокочанная- 30 граммов
  • Картофель- 30 граммов
  • Томат (помидор) красный- 50 граммов
  • Горох, зерно- 10 граммов
  • Фасоль красная- 25 граммов
  • Чеснок- 3 грамма
  • Рис белый- 10 граммов
  • Сыр Голландский- 20 граммов
  • Базилик свежий- 2 грамма
  • Соль- по вкусу
  • Лавровый лист- 1 штука

Приготовление

Натереть на терке ? часть необходимого количества жирной ветчины. Нарезать кубиками постную ветчину. Оба продукта смешать, обжарить до желтоватого оттенка с мелко измельченным луком. Остальные овощи мелко нарезать, добавить к ним базилик и лаврушку, обжарить до желтизны. Обжаренную ветчину перемешать с овощами, залить посоленным бульоном, положить почищенные от кожицы помидоры, горох, рис и фасоль, варить на маленьком пламени огня 45-50 мин. Оставшуюся часть жирной ветчины перетереть с чесноком и отправить в суп «Минестроне» в конце приготовления. Отдельно подать натертый сыр.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции