Рулет из лаваша с яйцом и икрой минтая

Ингредиенты

• Икра рыбная- 150 граммов
• Майонез Провансаль- 150 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Лаваш армянский- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Соль- по вкусу

Приготовление

• Яйца отварить, очистить, пропустить через сито и смешать с мелко нарубленной зеленью. Затем заправить их майонезом и тщательно перемешать. После чего добавить в эту смесь икру минтая и снова перемешать.
• Лаваш поделить на шесть-восемь кусочков, смазать каждый майонезом с одной стороны.
• Выкладывать получившуюся смесь на смазанную майонезом сторону лаваша и аккуратно сворачивать лист в трубку.
• Положить получившиеся трубочки на блюдо, накрыть сверху другим и поставить в холодильник, оптимально – на ночь.
• Достать и порезать трубочки на кусочки небольшой толщины.