Мясо с рисом и грибами в слоеном тесте

Ингредиенты

• Говядина (вырезка)- 500 граммов
• Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Лук репчатый- 150 штук
• Перец черный молотый- по вкусу
• Рис белый отварной- 200 граммов
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Приготовленное мясо промываем, солим и перчим. Затем кладем на лист фольги и заворачиваем.

Мясо в фольге укладываем в форму для выпекания. Готовим один час при температуре 180 градусов.

Мелко нарезаем грибы и лук. Сперва обжариваем на масле лук. Затем добавляем грибы. Тушим все одновременно вплоть до полного и окончательно выпаривания жидкости. Процесс занимает примерно 20 минут. После этого добавляем соль, рис и перемешиваем тщательно. Снимаем с огня блюдо и даем ему остыть.

Затем раскатываем наше тесто пластом толщиной не больше 3 мм.

Выкладываем треть начинки. На начинку кладем теплое мясо, сверху – остальную начинку.

Мясо с грибами и рисом заворачиваем плотно в тесто. Защипываем края.

Выстилаем форму для выпечки бумагой. Смазываем ее маслом. Кладем мясо с рисом и грибами в слоеном тесте. Греем духовку до 180 градусов. Готовим мясо около 25 минут.

Мясо с рисом и грибами в слоеном тесте перед подачей нарезаем на порционные кусочки.