Овсяные блинчики с беконом

Ингредиенты

• Бекон- 150 граммов
• Молоко 1%- 300 мл
• Хлопья овсяные- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 150 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
• Дрожжи сухие- 5 граммов
• Сахар- 10 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Овсяные хлопья перемалываем до консистенции муки в кофемолке, высыпаем все в подходящую по диаметру посуду, заливаем кипящим молоком и оставляем на ночь.

Смешиваем в миске с овсяным тестом дрожжи и сахар, заливаем их стаканом кипятка, оставляем на 15 минут.

Взбиваем яйца с добавлением пол чайной ложки соли, вливаем полученную смесь в овсяную массу, добавляем измельченный бекон, муку и масло, оставляем настояться примерно 15 минут. Наше тесто должно получиться густым и слегка растекаться.

На разогретую с маслом сковородку вливаем тесто слоем толщиной примерно в 5мм, выпекаем с обеих сторон овсяные блинчики с беконом, накрыв их крышкой. Сытный и оригинальный завтрак готов! Приятного Вам аппетита!