» » Блинчики с начинкой из бекона и сыра

Блинчики с начинкой из бекона и сыра

Блинчики с начинкой из бекона и сыра

Ингредиенты

  • Молоко 1.5%- 700 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта- 280 граммов
  • Масло сливочное- 120 граммов
  • Яйцо куриное- 4 штуки
  • Говяжий бульон- 250 мл
  • Сыр Российский- 250 граммов
  • Бекон- 80 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Орех мускатный- 10 граммов
  • Сливки 30%- 10 граммов
  • Перец белый молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Готовим, для начала, тесто. Взбиваем яйца с добавлением соли, муки и молока, перемешиваем ингредиенты. Выпекаем из полученного теста блины с двух сторон на топленом масле.

Затем беремся за приготовление начинки. Мелкими кубиками нарезаем бекон, шинкуем лук и обжариваем эти ингредиенты на 15 граммах сливочного масла, добавляем к ним муку, жарим еще 5 минут, даем полученной массе слегка остыть, всыпаем специи, вливаем молоко и бульон, тушим начинку еще 7 минут. После этого вливаем сливки, добавляем 200 грамм натертого сыра, перемешиваем и доводим все до состояния кипения.

На каждый блинчик выкладываем приготовленную начинку, сворачиваем их рулетиком, выкладываем в форму, смазанную маслом, укладываем сверху кусочки сливочного масла и оставшийся сыр. Запекаем блинчики в духовой печи примерно 15 минут при оптимальной температуре в 180 градусов.

Блинчики с начинкой из бекона и сыра вас приятно удивят. Уж точно до этого вы ничего подобного не пробовали! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции