Бульон с морковью и вермишелью

Ингредиенты

• Вода- 500 мл
• Курица (филе)- 100 граммов
• Морковь- 25 граммов
• Вермишель- 15 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Сметана 18% жирности- 20 граммов
• Майонез лёгкий- 20 столовых ложек
• Петрушка- 20 граммов

Приготовление

Вермишель нужно сварить в 200 мл воды, затем отцедить на дуршлаге, а потом вернуть в кастрюльку, где они варились, поставить ее вновь на огонь и дать вермишели немного подсохнуть.  Когда она подсохнет, нужно добавить к ней сливочное масло  и убрать с огня.

Морковь нарезать тонко соломкой, немного обжарить так, чтобы она стала мягкая.

Залить курицу водой, сварить так, чтобы выкипела половина объема залитой воды.

Курицу достать, порезать маленькими кусочками.

Положить в бульон порезанную курицу, морковь и вермишель, а затем еще немного прокипятить.

Подавать блюдо горячим, добавив сметану или майонез, порезанную петрушку.