Яйца, запеченные в булках

Ингредиенты

• Булочка Столичная- 4 штуки
• Молоко 2.5%- 4 столовые ложки
• Масло сливочное- 40 граммов
• Сельдь маринованная- 1 штука
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сухари толченые- 1 столовая ложка

Приготовление

С черствых булок срезать верх и вынуть мякиш. Облить бул­ки внутри молоком, смазать маслом или маргарином. Вы­моченную маринованную се­ледку очистить от кожи и кос­тей, нарезать тонкими ломти­ками, положить в булки. В каждую булку выпустить яй­цо, посыпать его солью и су­харями. Запечь булки в печке или в духовом шкафу. Подавать яйца сразу на блюде, по­сыпав зеленью. Вместо сельди в булки можно положить ку­сочек помидора или сладко­го стручкового перца, или бул­ку в середине смазать паште­том или ливерной колбасой.