Домашние рецепты » Первые блюда » Колбасная окрошка на квасе
Колбасная окрошка на квасе
Ингредиенты
- Колбаса вареная докторская- 300 граммов
- Картофель- 4 штуки
- Огурец- 4 штуки
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Квас хлебный- 1 л
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Лук зелёный- по вкусу
- Редис- 5 штук
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
В подсоленной воде отвариваем хорошо промытый картофель в мундире, вкрутую варим яйца, даем картошке и яйцам остыть, очищаем от кожуры и скорлупы, нарезаем картошку кубиками, яйца мелко рубим. Огурцы нарезаем такими же кубиками как картофель, так же режем колбасу. Если берем репчатый лук, его ошпариваем кипятком, а затем очень мелко нарезаем. Зелень мелко рубим. Выкладываем в кастрюлю картошку, огурцы, яйца, лук, колбасу, зелень. Перчим и солим, перемешиваем. Подаем так: приготовленную смесь выкладываем в тарелку, заливаем несладким квасом, заправляем ложкой сметаны и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!