» » Постный соус из солёных огурцов

Постный соус из солёных огурцов

Постный соус из солёных огурцов

Ингредиенты

  • Огурец солёный- 150 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 20 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
  • Петрушка (зелень)- 5 граммов
  • Рассол огуречный- 100 мл
  • Бульон грибной- 200 граммов
  • Сахар- 5 граммов
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Отличное дополнение к постным блюдам (например, к картошке или какой-нибудь каше). Для приготовления соуса лучше использовать жженый сахар. Кстати, петрушку можно заменить кинзой, а масло можно использовать любое, но всё же лучше отдать предпочтение оливковому или подсолнечному.

1. Нарезаем небольшими кусочками соленые огурцы (как вариант – можете натереть их на крупной терке).

2. На сухой сковороде поджариваем пшеничную муку, а затем добавляем её к огурцам.

3. Соединяем растительное масло с зеленью петрушки, которую мы предварительно мелко порубили, а затем добавляем масло к огурцам и доводим смесь до кипения.

4. Смешиваем в отдельной посудине огуречный рассол и грибной бульон, а затем вводим в него подготовленную смесь, добавляем сахар, доводим жидкость до кипения.

5. Подаём постный соус из солёных огурцов как дополнение к основным блюдам.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *