Пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Кефир 2.5%- 1 стакан
• Сахар- 1 стакан
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Мука- 2,5 стакана
• Абрикос- 400 граммов
• Сода пищевая- 1 чайная ложка

Приготовление

Совету порадовать родных и испечь им пирог абрикосовый на кефире, ведь в летнюю пору фруктов много и надо пользоваться этим фруктовым обилием. Этот абрикосовый пирог на кефире еще тем хорош, что готовится оперативно и на вкус замечателен, так что приступаем!

 1. Тесто приготовим на кефире, для чего добавим в этот кисломолочный продукт муку, размягченное слив. масло, яички. Замесим тесто, которое консистенцией будет походить на то, которое готовим для густых оладий. Добавляем соду, ее уксусом можно не гасить – с этим справится кефир.

 2. Отмерив полпорции теста, можно даже немного больше, выльем его в форму. Поверх выложим абрикосы (половинками, дольками, как вам нравится). Оставшуюся половину теста наливаем сверху.

 3. Выпекается пирог абрикосовый на кефире за какие-то 40 минут.